莫里斯．賈爾為近一百三十部電影創作了無數的電影音樂。早期賈爾為名導演大衛連執導的「阿拉伯的勞倫斯」(1962)及「齊瓦哥醫生」(1965)配樂，雙雙獲得奧斯卡金像獎；1984年再度為大衛連的「印度之旅」拿下最佳原作音樂的配樂獎。賈爾對音樂、樂團、錄音場地及錄音師的要求極高，在聆聽他的音樂時能自然融入，有如身歷其境般。
