美食音樂系列 (8) 古巴咖啡館 Cafe Cubano

雪茄、雪彿蘭汽車、拉丁音樂、加勒比海、卡斯楚，應該是世人對古巴的傳統印象，尤其是古巴的音樂，幾乎代表了古巴文化，事實也果真如此，從十六世紀開始，由於歷史的因素，歐洲列強對美洲地區的殖民，從非洲運來了大批的黑奴，歐洲的精緻文化與非洲的純樸元素就開始巧妙的在美洲大陸上融合，在美國出現了Cajun & Zydeco，墨西哥出現了Mariachi，巴西出現了Samba & Bossa Nova，位於加勒比海的古巴則發展成為Son，憑藉著天生的民族性及樂觀的島嶼性格，以Son為主軸的古巴音樂開始大肆在全球擴張，強大的融合力，將中美洲眾多拉丁舞曲元素統一在Salsa之下，至今全球各地都有拉丁樂隊，到處都有Salsa學校，古巴的音樂全球事業由此拉開序幕。 不過古巴音樂的攻勢並未因此停下來，除了熱情快板舞曲之外，八十年代之後，融合許多精緻元素及時尚節拍，包括不慍不火的Rumba、Guajiras、優雅浪漫兼具的Boleros，當然還有越沉越香的慢板Sones，逐漸形成另一股新勢力，我們稱之為Nueva Trova，這類音樂已成為古巴餐廳及咖啡館的代表，久而久之反而成了世人對古巴的深刻印象，世界音樂大廠Putumayo的咖啡館系列，繼Italian Caf及French Caf之後，推出了這張Caf Cubano，此輯正是Nueva Trova精選，每首都是風情萬種的中板作，收錄的藝人也都是國際級，包括曾出現在電影「樂士浮生錄」的傳奇老將Ignacio “Mazacote” Carrillo、超級創作人Pedro Luis Perrer、擅長調製西班牙古巴混種Boleros浪慢音符的Armando Garzon及Felix Baloy等，都讓人感覺仿佛身處哈瓦那海邊，心神領會古巴咖啡館風情，現在簡單多了。